.jpg)
 |
| Ketua TP-PKK Provinsi Kepulauan Riau Hj. Dewi Kumalasari Ansar saat menghadiri Lomba Cipta Menu B2SA di Pasar Tani, Simpang Tembeling, Bintan, Rabu (16/11) (Fhoto : Diskominfo Kepri) |
By Redaksi
Ketua TP-PKK Provinsi Kepulauan Riau Hj. Dewi Kumalasari Ansar menghadiri lomba Cipta Menu B2SA tersebut.
Lomba ini digelar dalam rangka Festival Pangan Lokal tahun 2022. Selain itu untuk mengembangkan olahan pangan lokal menjadi bernilai komersil.
Dalam sambutannya Dewi Ansar mengatakan bahwa tujuan dari kegiatan ini sejalan dengan langkah Pemprov Kepri dalam memperkuat ketahanan pangan nasional dan mencerdaskan generasi muda dengan potensi lokal yang ada.
Ia mengatakan pihaknya menyambut gembira dengan diadakannya kegiatan ini, yang juga sejalan dengan langkah Pemprov Kepri dalam pengendalian ketahanan pangan, juga meringankan dampak inflasi pada masyarakat, serta mencerdaskan anak-anak kita dengan potensi pangan lokal yang tersedia di daerah kita sendiri.
Perlombaan Cipta Menu B2SA ini diikuti peserta perwakilan TP-PKK kecamatan se-Kabupaten Bintan, dengan menyajikan menu masakan hasil pangan lokal, yang tidak diperbolehkan menggunakan Beras dan Terigu, tetapi tetap menerapkan prinsip B2SA.
Dikatakannya Lomba Cipta Menu ini akan menguji kreatifitas seorang ibu dalam menyajikan dan meramu masakan, yang nantinya dapat menjadi potensi pendapatan, penghasilan dan menjadi menu bergizi yang dapat menggantikan Beras dan Terigu.
"Nantinya, menu-menu yang telah diperlombakan tadi, dapat dijadikan resep masakan. Tentunya, ini akan menjadi daya tarik dan makanan khas bagi Kabupaten Bintan, dan dapat menjadi potensi mata pencaharian, serta bisa menjadi makanan yang bergizi bagi anak selain makan nasi dan berbahan terigu," kata Dewi Ansar dikutip situs resmi Diskominfo Kepri.
Terakhir, Dewi Ansar berpesan agar masyarakat mulai mengkonsumsi makanan pokok selain beras dan terigu, dan memanfaatkan bahan pangan lokal seperti ubi, jagung, serta sorgum.
"Kita pahami, rakyat Indonesia seluruhnya menjadikan nasi sebagai makanan utama, dimasa inflasi yang seperti ini, menjadikan kita harus siaga dengan keadaan naik turunnya harga. Untuk itu, ibu-ibu harus lebih cermat dalam mensiasati hal tersebut, salah satunya dengan memanfaatkan Ubi, Jagung, dan Sorgum menjadi menu makanan dirumah," pungkas Dewi Ansar.
Kegiatan ini juga dihadiri oleh Ketua DWP Kepri Nong Rochaiza Adi, Ketua TP-PKK Kabupaten Bintan Hafizha Ramadhani Putri, Kadis KP2KH Provinsi Kepri Rika Azmi, Camat dan TP-PKK kecamatan se-Kabupaten Bintan. (mit)
Editor : Herry
Posting Komentar